Unser Familienbetrieb Wieshofer Mühle in St. Johann in Tirol gehört zu den wenigen, noch vollkommen im Privatbesitz befindlichen, Mühlen und Mischfutterwerken in Österreich. Wir verarbeiten Weizen und Roggen zu Mehl und Futtermitteln.
Hygiene, Sorgfalt und schonende Verarbeitung sind im gesamten Produktionsablauf unserer Wieshofermühle oberstes Gebot. Nur so können wir höchste Qualität garantieren.
Wir zerbrechen sorgsam die Getreidearten Weizen und Roggen in Ihre Bestandteile. Den Mehlkörper, den Keim und die Schale.
Zuallererst wird das Getreide per LKW beim Getreidesilo der Wieshofermühle angeliefert und vorgereinigt. Nach dieser so genannten "Schwarzreinigung" erfolgt die sortenreine Einlagerung. Je nach Bedarf wird das Getreide dann in die „Kopperei" der Mühle befördert, wo eine gründliche Reinigung des Korns erfolgt. Die "Weißreinigung". Hier wird Ackerstaub abgesaugt, artfremde Getreidesorten und Fremdkörper wie Steine, etwaige Eisenteile u.ä. werden ausgeschieden. Sprichwörtlich wird also die Spreu vom Weizen getrennt mit dem Ziel, nur das reine Korn an sich zu erhalten. Nach erfolgter Reinigung wird der Weizen noch genetzt, wobei gemäß seinem natürlichen Feuchtigkeitsgehalt, noch eine gewisse Menge Wasser auf das Getreide gegeben wird, um es nach einer bestimmten Abstehstehzeit, am Walzenstuhl besser brechen zu können.
In unserem Futterwerk werden vor allem Mischungen für Geflügel, Pferde Rinder, Schafe, Schweine, Wild, Ziegen und weitere Nebengruppen erzeugt, wobei hauptsächlich die Getreidesorten Weizen, Gerste, Mais, Hafer sowie Soja, Raps, Sojabohnen und Erbsen verarbeitet werden.
Alle Informationen und Produktionsabläufe rund um unser Futterwerk erhalten Sie hier...
In der Wieshofermühle verbinden wir jahrelange Tradition mit modernster Technologie, Nachhaltigkeit und Regionalität, persönliches Servic, sowie höchste, zertifizierte Qualitätsansprüche. Wir zaubern aus regionalen Rohstoffen feinste Mehlprodukte und maßgeschneiderte Futtermittel für Ihre Tiere.
In unserer neuen Produktionshalle befindet sich eine vollautomatische Absackanlage, sowie eine moderne LOSE Mehlverladung. Und reichlich Platz für viele, viele Mehltypen und Sondermischungen. ;-)
Neu im Programm: La farina del Padrone Luca
Ein italienisches Pizzamehl aus österreichischem Premiumweizen hergestellt.
Unser Verpackungsdesign. Ein echter Hingucker. :-)
Produziert mit höchsten Hygiene-Standards, dank unserer neuen vollautomatischen Absackanlage.
Designed by Melanie Streif Media
In Tirol gewachsen, vermahlen und zu herrlichen Köstlichkeiten verarbeitet. Andreas Dengg (Krapfen & Knödelmanufaktur), Christoph Bliem (Landwirt) und Lukas Krainz (Wieshofermühle) setzen zu 100% auf Tirol.
Das ist Regionalität, Qualität und Transparenz wie wir sie lieben und schätzen. Unser Tiroler Weizen- und Roggenmehl ist in 25 kg Säcken erhältlich, oder auch als Qualität Tirol Produkt in 1 kg Päckchen.
Wir haben uns sehr über den Beitrag "Die Mühle macht's" von "Tirol schmeckt" gefreut.
Videoclip als auch die Reportage sind unter folgendem Link zu finden...
Wir wissen wo unsere Rohstoffe herkommen und vermahlen zu 100% österreichisches Getreide mit Nachhaltigkeit. Wir schaffen damit nicht nur Transparenz, sondern wollen auch Bewusstsein für österreichische, regionale Produkte schaffen. In vollem Verantwortungsbewusstsein für uns und unseren Nachwuchs.
410000
Semmeln gebacken
24800
Kilo Mehl gemahlen
31000
Kilo Weizen geliefert
Auch in unserer Futterproduktion differenzieren wir uns durch Qualität und Transparenz. Auf Wunsch und nach einem Fachgespräch erhält jeder Bauer seine eigene Hofmischung - maßgeschneidert auf die Bedürfnisse der Tiere am Hof.
Wir lieben und leben den persönlichen Kontakt zu unseren zufriedenen Kunden. Flexibel, individuell und kreativ zaubern wir maßgeschneiderte Lösungen und beraten mit maximaler Qualität.